![联美配资 [第一届文旅主理人]“抹茶咖啡”主理人刘泳铭：一杯“茶咖”里的创新与坚守](/uploads/allimg/251002/020959150103B4.jpg)
9月27日，多彩贵州城热闹非凡，2025 贵州省第一届文旅主理人创新创业大赛颁奖典礼暨非标商业主理人年度大会在此拉开帷幕。主理人畅玩市集上，贵州“梵净抹茶”展位前人头攒动，十七款抹茶及衍生产品错落陈列。作为一名深耕茶产业多年的“新农人”，贵州翰皇茶酒科技开发公司总经理刘泳铭带着他的“梵净抹茶咖啡”项目走向主理人舞台，成为推动“茶咖跨界”的一股新力量。
“我们的抹茶拿铁用的是贵茶 1000 目欧标抹茶，配阿拉比卡咖啡豆，入口顺滑，茶香和奶香平衡得刚好。” 刘泳铭介绍，“仅门店销售的抹茶咖啡，一天就能卖出六十余杯，团购也十分受欢迎。”一杯饮品的背后，连接的是梵净山脚下万亩茶园的自然禀赋。
据刘泳铭透露，贵茶集团在铜仁江口拥有15000亩茶园，其中约80%用于抹茶生产，今年预计产量达1000吨，订单已排至明年。依托“高海拔、低纬度、多云雾”的自然生态，为产品筑牢了品质根基，也为跨界融合提供了源头保障。
展开剩余58%凭借“欧标抹茶”的品质优势，刘泳铭带领团队将东方茶韵与西方咖啡文化巧妙结合，推出了抹茶拿铁、抹茶冷萃等核心产品，并围绕“健康+轻奢”定位，打造出具有辨识度的品牌视觉系统。绿色与深棕的主色调，象征着抹茶的清新与咖啡的醇厚，也暗合了自然与现代的融合理念。
作为此次参赛的主理人，刘泳铭格外注重产品背后的文化表达与空间体验。“抹茶咖啡门店不仅是消费场所，更是文化展示窗口。我们要把梵净山的云雾、茶山的绿色、咖啡的香气都融入产品设计里。”他说。
除了线下，刘泳铭也积极布局线上渠道。抖音、小红书、微信公众号成为品牌故事传播的重要阵地。“抹茶咖啡DIY挑战赛”“文化沙龙体验”等活动，不仅拉近了与年轻消费者的距离，也逐步构建起具有黏性的社群网络。
“我们不只是卖一杯饮料，而是在做一个有根的品牌。”刘泳铭强调，项目的核心竞争力不仅在于“欧标抹茶+精选咖啡”的差异化组合，更在于贵茶集团全产业链的支撑与贵州本土资源的赋能。团队通过会员体系、季节限定产品、跨界联名等方式，持续优化运营，增强品牌韧性。
在刘泳铭看来，抹茶咖啡项目的意义远不止商业回报。“它带动了本地茶园的高附加值转化，创造了就业岗位，也是抹茶文化在新消费场景下的传承。”他坦言，项目预计首年销售收入80万至150万元，而更长远的价值，在于成为贵州特色农产品创新转化的一个样本。
一杯抹茶咖啡，连接的是茶园与市场，更是文化与产业、坚守与创新的对话。 “贵州有好茶，更要有好品牌。”刘泳铭说，“我希望通过一杯抹茶咖啡，让更多人感受到贵州茶的品质魅力，也让‘跨界’成为乡村振兴的一种新路径。”
贵州日报天眼新闻记者 罗丹
编辑 罗昌
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